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용인예술과학대학교 도서관

도서명 : 새로운 제과이론의 실제 = Actua
lity of confectionary theory : 실무중심으로 과학적인 과자 만들기를 설명 : 기능사 자격 취득과 기능 습득을 위한 이론정리 해설