자료유형  

 단행본

 

170113011309

ISBN  

9791195713943 03300 : \17000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

KDC  

517.5-4

청구기호  

517.5 A215음

저자명  

Adams, Mike

서명/저자  

음식의 역습 : 우리가 먹는 독성물질의 모든 것 / 마이크 애덤스 지음 ; 김아림 옮김

발행사항  

김포 : 루아크, 2017

형태사항  

536 p ; 22 cm

주기사항  

색인수록

원저자/원서명  

Food forensics : the hidden toxins lurking in your food and how you can avoid them for lifelong health

기타저자  

김아림

기타서명  

우리가 먹는 독성물질의 모든 것

기타저자  

애덤스, 마이크

가격  

\17,000

Control Number  

yscl:122944

책소개  

‘독’ 권하는 사회, 안전한 식품이란 존재하는가?

『음식의 역습』은 일반 대중이 접근하지 못하는 정보, 곧 식품회사와 관련 규제기관이 치밀하게 감추려는 정보를 대중에게 알리는 적나라한 보고서다. 전 세계적으로 인정받는 식품 분석 전문가이자 탐사 저널리스트인 마이크 애덤스는 우리가 어떤 경로로 독성물질을 흡수해 몸에 축적하는지 그리고 그 물질이 각 개인과 사회에 어떤 문제를 일으키는지 이야기한다.