자료유형  

 단행본

 

220917071661

ISBN  

9791125476979 13590 : \16000

KDC  

594.71-6

청구기호  

594.71 양228ㅋ

저자명  

양우미

서명/저자  

(특별한 레시피를 원하는 홈베이커들을 위한) 케이크 = Cake / 양우미 저

판사항  

개정1판

발행사항  

서울 : 시대인, 2020

형태사항  

275 p : 천연색삽화 ; 25 cm

총서명  

Luxury home baking series ; 06

총서명  

시대인 ; C-12507

키워드  

케이크 레시피

기타서명  

Cake

가격  

\16,000

Control Number  

yscl:166583

책소개  

럭셔리 홈베이킹 여섯 번째 이야기, 특별한 당신을 위한 케이크
홈베이커들의 선생님, 우미스 베이킹의 친절한 케이크 레시피

특별한 레시피를 원하는 홈베이커들을 위한 럭셔리 홈베이킹, 여섯 번째 시리즈 『케이크』의 개정판. 유튜브 구독자 54만 명의 사랑을 받고 있는 우미스 베이킹의 케이크 레시피를 소개한다. 이번 개정판에서는 좀 더 건강하게 즐길 수 있는 쌀케이크와, 홈베이킹의 기본이라고 할 수 있는 파운드케이크 레시피를 더했다.

『케이크』에는 홈베이커들의 친절한 선생님 Umi’s 양우미의 특별한 비밀 레시피 45가지가 담겨있다. 초콜릿, 고구마, 과일 등 다양한 재료를 사용한 기본 케이크부터 어른도 아이도 좀 더 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 쌀케이크, 폭신폭신한 시트가 매력적인 시폰케이크, 입안을 가득 채우는 달콤한 맛의 파운드케이크, 깊고 진한 풍미가 가득한 부드러운 치즈케이크, 입안에서 사르르 녹아 없어지는 무스케이크까지 케이크의 모든 것을 아낌없이 담았다. 또한 샹티크림, 파티시에크림, 앙글레즈크림 등 기본적으로 익혀두면 유용하게 사용되는 크림 만들기나 보늬밤, 과일퓨레 등의 충전물까지 케이크를 만드는 기본 스킬을 배울 수 있다. 초보 홈베이커도 실패 없는 베이킹을 할 수 있도록 도와주는 『특별한 레시피를 원하는 홈베이커들을 위한 : 케이크』가 여러분의 평범했던 하루를 더욱 특별하게 만들어 줄 것이다.