Material Type  

 단행본

ISBN  

8990024544 03910 : \13000

Language Code  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

Callnumber  

381.75 오338ㄷ

Author  

오카다 데쓰, , 1931-

Title/Author  

돈가스의 탄생 : 튀김옷을 입은 일본근대사 / 오카다 데쓰 지음 ; 정순분 옮김

Publish Info  

서울 : 뿌리와이파리, 2006

Material Info  

291 p. : 삽도, 연표 ; 20 cm

General Note  

오카다 데쓰의 한자명은 '岡田哲'임

서지주기  

참고문헌: p. 284-291

원저자/원서명  

とんかつの誕生 : 明治洋食事始め

Index Term-Uncontrolled  

돈가스 일본근대사 식문화 음식문화

Added Entry-Personal Name  

정순분

기타저자  

강전철

Price Info  

\13000

Control Number  

yscl:68291