자료유형  

 단행본

 

93975

ISBN  

9788991141360 03300 : \25000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

KDC  

381.75-4

청구기호  

381.75 M551ㅎ

저자명  

Menzel, Peter

서명/저자  

헝그리 플래닛 : 세계는 지금 무엇을 먹는가 / 피터 멘젤 ; 페이스 달뤼시오 [공]지음 ; 김승진 ; 홍은택 [공]옮김

발행사항  

파주 : 윌북, 2008

형태사항  

491p : 사진 ; 24cm

서지주기  

참고문헌 수록

원저자/원서명  

Menzel, Peter /

원저자/원서명  

D'Aluisio, Faith /

원저자/원서명  

Hungry Planet : What the World Eats

키워드  

음식문화 헝그리 플래닛 세계음식

기타저자  

멘젤, 피터

기타저자  

달뤼시오, 페이스

기타저자  

김승진

기타저자  

홍은택

기타저자  

D'Aluisio, Faith

기타서명  

Hungry Planet : What the World Eats

가격  

\25000

신청자정보  

박시내/200811049

Control Number  

yscl:78644

책소개  

24개국 30가족 600끼니,
세계는 지금 무엇을 먹고 있는가?

은 전 세계 사람들이 무엇을 어떻게 먹고 있는지를 살펴보는 책이다. 세계인들의 먹거리를 심층적으로 취재한 흥미진진한 보고서이자 여행기이며 사진집이라고 할 수 있다. 저자들은 전 세계 24개국을 돌면서 총 30가족을 만나 가족 구성원들이 일주일 동안 소비하는 식품과 그들의 일상을 글과 사진에 담아내었다.

이 책에는 아프리카 말리부터 남미 에콰도르까지 전 세계의 식탁 풍경이 생생하게 펼쳐진다. 각 장에서는 한 가족의 일주일치 분량 식품 사진과 상세 목록 등을 소개하며, 각기 다른 문화와 풍습을 가진 사람들이 현재 무엇을 어떻게 먹고 있는지를 보여준다. 또한 각 나라의 대표성을 지닌 해당 가족이 살아가는 삶의 풍경들을 있는 그대로 풀어 놓는다.

이 책은 단순히 세계인들의 식탁을 들여다보는 것이 아니라, 이를 통해 현대 식생활의 모순을 파헤치면서 부족에서 포만으로 빠르게 이동하는 식생활의 변화를 함께 살펴본다. 인류학, 영양학, 의학 등 다양한 분야의 저명한 학자들이 생각해볼 만한 주제로 쓴 6편의 에세이를 수록하였으며, 저자들이 취재 과정에서 겪은 재미있는 에피소드와 각 가족의 대표 음식 요리법 등도 함께 소개한다. [양장본]