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Chocolates & confections : formula, theory, and technique for the artisan confectioner

Chocolates & confections : formula, theory, and technique for the artisan confectioner

Greweling, Peter P. | John Wiley & Sons | 2013 : 총 1 권 중 1 권 대출중

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프린트 위치정보 목차정보

소장정보

소장정보
등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
W004473	594.54 G841C	2층 대출자료실	대출중	반납예정일 2024-11-18

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구분

자료유형

단행본 (1)

저자

Greweling, Peter P. (1+)

출판사

John Wiley & Sons (1+)

출판년도

2013 (1)

언어

eng (1)