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자연을 닮은 밥상- [전자책] : 내가 먹는 것이 나를 만든다
자연을 닮은 밥상 - [전자책] : 내가 먹는 것이 나를 만든다 / 이윤서 지음
내용보기
자연을 닮은 밥상- [전자책] : 내가 먹는 것이 나를 만든다
자료유형  
 전자책
 
20150253211
ISBN  
9788998010195 : \26000
KDC  
517.52-5
청구기호  
517.52 이822자
서명/저자  
자연을 닮은 밥상 - [전자책] : 내가 먹는 것이 나를 만든다 / 이윤서 지음
발행사항  
서울 : 위즈덤스타일, 2013( YES24, 2013)
형태사항  
전자책 1책, 2 COPY : 천연색,삽화
주기사항  
2user
초록/해제  
요약 :『자연을 닮은 밥상』은 20년 넘게 건선 질환을 앓아온 저자가 자연식으로 극복한 이야기를 담았다. 현미채식을 기반으로 한 치유 여정을 통해 건선을 완치했고, 이후 자연식을 통한 치유에 관심을 갖고 마크로비오틱을 공부하기 시작했다. 다양한 자연치유식 레시피와 자연건강 이야기를 들려준다. 저자 이윤서는 음식치료사 양념치킨을 좋아하던 여섯 살 꼬마아이 무렵부터 자가면역질환인 건선을 앓아왔다. 그 후 20여 동안 조금이라도 면역력이 약해지면 몸에 붉은 꽃들이 피어오르는 건선으로 고생해야 했다. 스테로이드제를 바디크림처럼 사용하던 스물여섯의 어느 날, 질병을 치유하는 힘은 내 자신 안에 내재되어 있음을 깨닫고 자연 치유를 시작했다. 터키, 이스라엘, 프랑스를 통한 치유 여정을 보내며 현미채식을 병행한 결과, 건선을 완치할 수 있었다. 건선 완치 이후, 자연식을 통한 치유와 조화로운 삶을 지속하기 위해 마크로비오틱을 공부하기 시작했다. 채소 소믈리에 과정을 수료하고, 미국 마크로비오틱 학교에서 Macrobiotic Instructor 자격을 취득했다. 각종 방송 및 언론매체를 통해 자연식을 통한 건강 이야기를 전하고 있으며, 도시장터 마르쉐@혜화를 통해 건강한 먹거리를 나누고, 자연 치유식 쿠킹클래스를 운영하고 있다. 건강을 위해 먹던 것을 금지하고 억누르기보다는 제 땅에서 나는 제철 채소로 대체 가능한 자연식을 제시하면서 보다 조화로운 마크로비오틱 섭생을 나눠가고자 한다.
키워드  
자연 밥상 건강
기타저자  
이윤서
기타형태저록  
이윤서. 자연을 닮은 밥상 9788998010195
가격  
\26000
Control Number  
yscl:177004
책소개  
20년 넘게 앓아온 면역질환을 자연식으로 극복한 저자 이윤서가 들려주는 자연 치유식에 대한 이야기다. 현미채식을 기반으로 한 치유 여정을 통해 건선을 완치했고, 이후 자연식을 통한 치유에 관심을 갖고 마크로비오틱을 공부하기 시작했다.



채소 소믈리에 과정을 수료하고, 미국 마크로비오틱 학교에서 Macrobiotic Instructor 자격을 취득했으며 현재는 건강한 자연 치유식을 전파하는 데 애쓰고 있다. 그녀가 자연식으로 면역질환을 극복한 이야기는 KBS <생로병사의 비밀>에 소개되면서 면역질환 및 알레르기성 질환으로 고생하는 환우들에게 희망을 주었다.



이 책에 근거하고 있는 마크로비오틱은 어느 한쪽으로 치우치지 않는 중도(中道)의 음식과 생활을 기본으로 삼고 있다. 또한 무엇보다 제철, 제 지역에서 난 신선한 식품을 섭취하는 것을 강조한다. 생명을 품은 로컬 푸드로 보다 건강한 섭생을 이어나갈 수 있도록 돕는 것이다.



자연과의 조화롭고 균형 잡힌 식단을 중요시하는 마크로비오틱은 공장식의 사육으로 스트레스를 받고 자란 육류를 섭취하기보다 대체 가능한 식물성 단백질과 현미채식의 자연식을 권유함으로써 가공식품과 인공식품에 길들여진 당신의 몸을 치유해줄 것이다.
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