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호텔외식산업서비스실무 운영관리론 (NCS를 기반으로 한)
저자 : 이영주
출판사 : 신화전산기획
출판년 : 2015
ISBN : 9788955341782
책소개
▶ 이 책은 호텔외식산업서비스실무 운영관리론을 다룬 개론서입니다. 호텔외식산업서비스실무 운영관리론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
[교보문고에서 제공한 정보입니다.]
목차정보
01 기본 룰
02 서비스의 기본
03 접객 서비스
04 상황별 서비스
05 업무 진행 카드 안내
06 연회 진행 프로세스
02 서비스의 기본
03 접객 서비스
04 상황별 서비스
05 업무 진행 카드 안내
06 연회 진행 프로세스
[교보문고에서 제공한 정보입니다.]