서브메뉴
검색
본문
Powered by NAVER OpenAPI
-
-
제과제빵 제품제조 및 운영관리 매뉴얼
저자 : 김범안
출판사 : 부크크(bookk)
출판년 : 2021
ISBN : 9791137242296
책소개
우리밀을 활용한 제품 레시피와 매장 운영관리 매뉴얼을 누구나 이해하기 쉽게 구성하였다. 베이커리 매장을 운영하는, 운영을 하고자 하는 분들께 권한다.
[예스24에서 제공한 정보입니다.]
출판사 서평
우리밀을 활용한 제품 레시피와 매장 운영관리 매뉴얼을 누구나 이해하기 쉽게 구성하였습니다.
베이커리 매장을 운영하는, 운영을 하고자 하는 분들께 권합니다.
베이커리 매장을 운영하는, 운영을 하고자 하는 분들께 권합니다.
[알라딘에서 제공한 정보입니다.]
목차정보
우리밀을 활용한 제품 레시피
매장 운영관리 매뉴얼
매장 운영관리 매뉴얼
[알라딘에서 제공한 정보입니다.]