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지중해 요리 : 세상에서 가장 건강한 사람들에게서 온 푸른 연안의 황홀한 맛
- 자료유형
- 단행본
- 03948969
- ISBN
- 9791155092729 13320 : \17000
- ISBN
- 9791155092743(세트)
- KDC
- 594.5-4
- 청구기호
- 594.5 중552ㅈ
- 저자명
- 중천수자
- 서명/저자
- 지중해 요리 : 세상에서 가장 건강한 사람들에게서 온 푸른 연안의 황홀한 맛 / 나카가와 히데코 지음
- 발행사항
- 서울 : 로그인, 2014
- 형태사항
- 251 p : 채색삽도 ; 26 cm+별책부록 1책 (81 p ; 22 cm)
- 주기사항
- 나카가와 히데코의 한문명은 '中川秀子' 임
- 기타서명
- 세상에서 가장 건강한 사람들에게서 온 푸른 연안의 황홀한 맛
- 기타저자
- 나카가와 히데코
- 가격
- \17000 - (별책부록 포함)
- Control Number
- yscl:108592
- 책소개
-
값비싼 지중해 요리를, 싸고 간편하게 집에서 즐긴다!
지중해 연안에서 어린 시절을 보내고 한국으로 귀화한 저자가 오랜 기간 한국에서 생활하면서 한국에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 지중해 본연의 맛과 풍미를 재현하기 위해 노력하며 만들어낸 레시피를 담은 『지중해 요리』. 마트에서 장봐서 1시간 만에 풍성한 식탁을 차릴 수 있는 57가지의 지중해 요리를 소개한다. 파에야, 타파스, 빤콘토마테, 크로켓 등 외식을 해야만 먹을 수 있었던 지중해 요리 57가지를 저렴한 가격으로 집에서 즐겨볼 수 있는 기회를 전한다.
특히 가까운 마트에서 구할 수 있는 재료로 누구나 쉽게 따라 만들 수 있으며, 생소한 재료들에 대해서는 부록으로 간략히 설명을 하여 이해를 도왔다. 또한 구입할 수 있는 곳도 소개하고 있다. 각 음식마다 짧은 추억과 에피소드, 취향에 따라 대체할 수 있는 재료들을 알려주어 풍성함을 더했다.
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