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지중해 샐러드 : 세상에서 가장 건강한 사람들에게서 온 푸른 연안의 황홀한 맛
지중해 샐러드 : 세상에서 가장 건강한 사람들에게서 온 푸른 연안의 황홀한 맛 / 나카가와 히데...
内容资讯
지중해 샐러드 : 세상에서 가장 건강한 사람들에게서 온 푸른 연안의 황홀한 맛
자료유형  
 단행본
 
03950961
ISBN  
9791155092736 13320 : \16000
ISBN  
9791155092743(세트)
KDC  
594.5-4
청구기호  
594.5 중552지
저자명  
중천수자
서명/저자  
지중해 샐러드 : 세상에서 가장 건강한 사람들에게서 온 푸른 연안의 황홀한 맛 / 나카가와 히데코 지음
발행사항  
서울 : 로그인, 2014
형태사항  
251 p : 채색삽도 ; 21 cm+별책부록 1책 (81 p ; 22 cm)
주기사항  
나카가와 히데코의 한문명은 '中川秀子' 임
키워드  
샐러드 요리레시피
기타서명  
세상에서 가장 건강한 사람들에게서 온 푸른 연안의 황홀한 맛
기타저자  
나카가와 히데코
가격  
\16000 - (별책부록 포함)
Control Number  
yscl:108593
책소개  
지중해 샐러드를 누구나 쉽게 집에서 즐긴다!

조미료 없이 재료 본연의 맛을 살려 신선함을 맛보는 지중해 샐러드를 요리 초보자도 집에서 쉽게 만들 수 있는 방법을 담은 『지중해 샐러드』. 프랑스 요리 셰프였던 아버지와 플로리스트 어머니를 따라 어린 시절을 지중해 연안에서 보냈던 저자는 현지 본래의 맛을 최대한 살릴 수 있는 재료와 조리법으로 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 지중해풍 샐러드 레시피를 소개한다. 렌즈콩, 현미, 병아리콩, 자몽과 토마토 등 재료의 신선함을 가장 잘 살릴 수 있는 지중해풍 샐러드의 조리법이 가득 담겨있다.

특히 가까운 마트에서 구할 수 있는 재료로 구성하여, 처음 요리를 시작하는 초보자도 얼마든지 따라할 수 있다. 생소한 재료들에 대해서는 부록으로 간략히 설명을 하고 있으며, 구입할 수 있는 곳도 소개하고 있다. 봄, 여름, 가을, 겨울, 지중해풍 샐러드를 사계절 내내 집에서 즐길 수 있으며, 각 음식마다 짧은 추억과 에피소드, 취향에 따라 대체할 수 있는 재료들이 소개되어 풍성함을 더했다.
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