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세계 최고의 호텔리어를 꿈꾼다! 스페인 호텔관광학교 - [DVD]
![세계 최고의 호텔리어를 꿈꾼다! 스페인 호텔관광학교 - [DVD] / 박정남 연출 ; EBS [제작]](/Sponge/Images/bookDefaults/NNbookdefaultsmall.png)
- 자료유형
- 비도서
- O201401133
- KDC
- 370.13-4
- 청구기호
- 370.13 박74ㅅ
- 저자명
- 박정남
- 서명/저자
- 세계 최고의 호텔리어를 꿈꾼다! 스페인 호텔관광학교 - [DVD] / 박정남 연출 ; EBS [제작]
- 발행사항
- 서울 : EBS 미디어, [2014]
- 형태사항
- DVD 1매(26분) : 유성, 천연색 ; 12 cm
- 총서명
- (EBS) 세계의 교육현장 스페인/미국/영국 ; [1]
- 주기사항
- 본 표제는 케이스의 표제임
- 주기사항
- 언어: 한국어
- 주기사항
- 방영일: 2010.06.07
- 주기사항
- 총서의 권차는 방영일 기준으로 임의 부여함
- 초록/해제
- 요약 :숨 막힐 듯한 아름다운 풍경을 자랑하는 스페인에는 인류의 역사와 전통을 간직한 문화유산들이 많다. 세계 관광 기구 통계로는 유럽 내 관광수입 1위 국가로 프랑스, 이탈리아보다 더 많은 관광수입을 올리고 있다. 관광 강국 스페인의 경쟁력을 만드는 현장을 만나본다. 먼저 간 곳은 마드리드 음식 페어. 세계 각국에서 모여든 요리사들의 요리 경연과 함께 세계 각국 지배인들의 실력을 평가하는 독특한 대회가 펼쳐졌다. 서빙에 관한 작은 서비스와 배려까지 채점한다. 두 번째로 찾아간 곳은 호텔관광학교다. 스페인에서 호텔, 관광, 음식업종에 종사하는 사람은 200만 명인데, 이곳에서는 호텔관광업에 종사하고자 하는 다양한 연령대의 학생들이 모여 수업을 받는다. 세계적인 호텔리어들이 이 학교 출신으로 미국, 스위스와 함께 세계 최고 수준의 호텔관광교육을 시행하고 있다. 요리, 서빙, 다양한 외국어, 와인 등의 내용을 이론과 실습을 병행하며 수업하는 과정을 따라가 본다.
- 일반주제명
- 다큐멘터리
- 기타저자
- 박정남
- 기타저자
- 한국교육방송공사
- 기타저자
- EBS
- 기타저자
- 이비에스
- 총서명
- 이비에스 세계의 교육현장
- 가격
- \25700
- Control Number
- yscl:108842
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