자료유형  

 단행본

 

04491169

ISBN  

9788998010379 13590 : \9800

KDC  

573.93-4

청구기호  

573.93 루129ㄷ

단체저자  

루소 트레이닝랩

서명/저자  

당신이 커피에 대하여 알고 싶은 모든 것들 / 루소 트레이닝랩 지음

발행사항  

고양 : 위즈덤스타일, 2015

형태사항  

173 p : 채색삽도 ; 23 cm

서지주기  

권말에 Reference 수록

키워드  

커피 테크닉

기타저자  

정경림

기타저자  

박효영

기타저자  

이유희

기타저자  

강두웅

기타저자  

정재인

가격  

\9800

Control Number  

yscl:115368

책소개  

아는 만큼 더 향이 깊어지는 커피의 세계
국내 최고 커피 전문가 집단이 안내하는 커피 A to Z

국내 최고 커피 전문가들로 이뤄진 루소 트레이닝랩의 전문강사인 정경림과 박효영이 커피를 시작하고 싶으나 마땅히 참고할 자료가 없는 사람들과, 커피를 좀더 맛있게 음미하고 싶은 사람들을 위하여 집필한 책이 바로 이 책 [당신이 커피에 대해 알고 싶은 모든 것들]이다.
이 책은 어떤 커피가 좋은 향미를 지니고 있는지에 대한 평가와 더불어 양질의 커피를 위한 재배 조건, 보관 방법, 풍미를 살릴 수 있는 로스팅 방법, 추출 프로세스 등 다양한 관점에서 커피에 대한 지식과 기술을 친절하게 안내한다. 단순한 흥미로 커피를 알고자 하는 사람뿐 아니라 본격적으로 커피에 입문하려는 사람들에게도 훌륭한 가이드북이다.