008160729s2016        ulko                    000a    kor
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■020    ▼a9791185651750▼g13590▼c\7700
■056    ▼a594.46▼24
■090    ▼a594.46▼b
■1001  ▼a김영빈
■24520▼a(It's)  피클,  장아찌  ▼h[전자책]  ▼b자연이  주는  한  병의  선물▼d김영빈  지음
■256    ▼a전자  데이터
■260    ▼a서울▼b윈타임즈▼c2016
■300    ▼a전자책  1책  ▼b천연색  
■49000▼a잇츠(It's)  시리즈  
■516    ▼aePub
■520    ▼a현대에  맞게  소식구가  소량의  제철  재료를  이용하여  피클과  장아찌를  담글  수  있도록  구성하였다.  저장음식을  담그기  전  각  재료들의  계량과  홈메이드  저장식을  위한  기본을  실었다.  특히  유리  보관  용기의  종류와  병의  소독법,  탈기에  대해  상세하게  서술했다.  또  피클과  장아찌를  만들  때  중요한  병조림,  산절임,  염장,  장절임,  발효에  대해  저자의  지식과  정보를  넣었다.  뿐만  아니라  피클과  장아찌를  제철에  담글  수  있도록  재료의  캘린더를  보기  쉽게  표로  만들었다.  그리고,  Part  1.  자연이  주는  한  병의  선물  피클은  계절마다  담글  수  있는  재료들로  가득  채웠고,  Part  2.  자연이  주는  한  병의  선물  장아찌는  깊은  맛을  낼  수  있는  장아찌들로  구성하였다.
■530    ▼a책자형태로  간행  :  ISBN  9791185651750
■653    ▼a피클▼a장아찌
■740  0▼a자연이  주는  한  병의  선물  
■7761  ▼a김영빈.▼t(It's)  피클,  장아찌.▼d서울  :윈타임즈,2015▼z9791185651750
■85642▼uhttp://ebook.ysc.ac.kr:8888/sub/sub.htm?site_code_redir=ysc&mode=view&goods_id_redir=465050
■940    ▼a잇츠  피클,  장아찌
■9500  ▼b\7700