자료유형  

 단행본

 

160817081729

ISBN  

9791186925089 13590 : \14000

KDC  

594.73-4

청구기호  

594.73 따269ㅍ

저자명  

따뜻한케이크

서명/저자  

(첫 번째) 플라워케이크 = First flower cake / 따뜻한케이크 지음

발행사항  

서울 : 책밥, 2016

형태사항  

183 p : 천연색삽화 ; 25 cm

주기사항  

따뜻한케이크의 본명은 '최수정'임

키워드  

첫번째 플라워케이크

기타서명  

First Flower Cake

기타저자  

최수정

가격  

\14,000

Control Number  

yscl:119956

책소개  

새로운 취미를 찾는 사람들 사이에 플라워케이크 만드는 과정이 인기다. 플라워케이크는 케이크 데코레이션 분야 중 하나로, 버터크림을 이용한 버터크림플라워케이크와 떡과 앙금을 이용한 앙금플라워케이크로 구분된다.



전자는 발색이 좋아 색깔이 예쁜 케이크를 만들 수 있다는 장점이 있지만 많은 양을 먹기는 쉽지 않다. 이에 반해 건강한 식재료를 이용한 앙금플라워케이크는 맛도 있고 디자인도 좋아서 많은 사람에게 사랑받고 있다. 처음에는 맑은 컬러를 내기에 적잖은 어려움이 있었지만 저자의 오랜 시행착오와 노력으로 버터크림 못지않은 색감을 연출할 수 있게 되었다.



백설기에 단호박과 블루베리, 딸기 등의 과일을 섞어 다양한 색감과 맛을 연출하고, 앙금을 이용해 장미와 국화, 로제트, 스카비오사, 라넌큘러스, 해바라기 등 예쁜 꽃을 만들어 케이크를 화려하게 수놓는다. 동영상을 보는듯한 자세한 과정 사진과 설명은 저자가 자신의 노하우를 얼마나 아낌없이 쏟아 부었는지 알 수 있으며 그래도 이해가 부족한 과정은 동영상을 따로 제공한다.



<첫 번째 플라워케이크>는 새로운 취미를 찾거나 새로운 직업을 찾는 사람들의 호기심을 온전히 풀어줄 것이며 사랑하는 사람의 생일이나 기념하고 싶은 날은 물론, 당신의 하루하루를 더욱 행복하게 만들어줄 것이다.