자료유형  

 단행본

 

160826082622

ISBN  

9788945689368 93320 : \20000

언어부호  

본문언어 - koreng

KDC  

596.81-4

청구기호  

596.81 이875ㅎ

저자명  

이준재

서명/저자  

(호텔리어의) 호텔경영론 = Hotel management for hotelier / 이준재 ; 배준호 [공]지음

발행사항  

서울 : 大旺社, 2013

형태사항  

378 p : 삽화, 도표 ; 26 cm

서지주기  

참고문헌: p.[375]-378

키워드  

호텔리어 호텔 경영

기타저자  

배준호

기타서명  

Hotel management for hotelier

가격  

\20,000

Control Number  

yscl:120323

책소개  

『호텔경영론』은 전체 4부로 구성된 책이다. 제1부 호텔경영입문에서는 호텔경영의 이해 및 호텔산업의 발전과정, 호텔산업의 구조와 현황을 정리하고, 제2부 호텔경영학에서는 호텔기업의 경영형태, 호텔기업의 등급제도를 살펴본다. 제3부 호텔기업의 부서별 경영에서는 호텔객실, 호텔 식음료 및 연회 컨벤션 등을, 제4부 호텔경영전략에서는 호텔사업계획 및 호텔경영전략 등을 설명한다.