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(호텔리어의) 호텔경영론 = Hotel management for hotelier
- 자료유형
- 단행본
- 160826082622
- ISBN
- 9788945689368 93320 : \20000
- 언어부호
- 본문언어 - koreng
- KDC
- 596.81-4
- 청구기호
- 596.81 이875ㅎ
- 저자명
- 이준재
- 서명/저자
- (호텔리어의) 호텔경영론 = Hotel management for hotelier / 이준재 ; 배준호 [공]지음
- 발행사항
- 서울 : 大旺社, 2013
- 형태사항
- 378 p : 삽화, 도표 ; 26 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p.[375]-378
- 기타저자
- 배준호
- 기타서명
- Hotel management for hotelier
- 가격
- \20,000
- Control Number
- yscl:120323
- 책소개
-
『호텔경영론』은 전체 4부로 구성된 책이다. 제1부 호텔경영입문에서는 호텔경영의 이해 및 호텔산업의 발전과정, 호텔산업의 구조와 현황을 정리하고, 제2부 호텔경영학에서는 호텔기업의 경영형태, 호텔기업의 등급제도를 살펴본다. 제3부 호텔기업의 부서별 경영에서는 호텔객실, 호텔 식음료 및 연회 컨벤션 등을, 제4부 호텔경영전략에서는 호텔사업계획 및 호텔경영전략 등을 설명한다.
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