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죽음의 밥상 - [전자책] : 농장에서 식탁까지, 그 길고 잔인한 여정에 대한 논쟁적 탐험
![죽음의 밥상 - [전자책] : 농장에서 식탁까지, 그 길고 잔인한 여정에 대한 논쟁적 탐험 / 피...](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3247602/32476026269.20230516164049.jpg)
- 자료유형
- 전자책
- 170824055238
- ISBN
- 9788901080024 03100 : \10500
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 517.54-4
- 저자명
- 싱어, 피터
- 서명/저자
- 죽음의 밥상 - [전자책] : 농장에서 식탁까지, 그 길고 잔인한 여정에 대한 논쟁적 탐험 / 피터 싱어 ; 짐 메이슨 [공]지음 ; 함규진 옮김
- 발행사항
- 서울 : 산책자, 2017
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 주기사항
- 판권지상 발행자는 "웅진씽크빅" 임
- 원저자/원서명
- Peter Singer, Jim Mason /
- 원저자/원서명
- (The)ethics of what we eat
- 초록/해제
- 요약 :식료품 가게 선반에 산뜻하게 놓인 먹을거리들. 그 배후에 얼마나 불결하고, 비윤리적이고, 종종 잔혹하고 위험한 생산 과정과 유통 과정이 도사리고 있는지는 거의 알려져 있지 않다. 소비자들은 지갑을 열면서, 자기도 모르게 그런 생산.소비 시스템에 힘을 보태주고 있는 것이다. 각기 다른 입맛과 식습관, 식품 쇼핑 방식을 가진 대표적인 세 가족(전형적인 마트 쇼핑과 육가공식품 애호 가족, 유기농 식품과 해산물을 주로 먹는 선택적 잡식주의 가족, 완전 채식주의를 실천하는 ‘생각하는 식단’ 가족)들의 집에서 함께 저녁을 먹으며 각 가족의 먹을거리가 어디서 왔는지를 깐깐하게 추적한다. 그리고 그 결과를 놓고 어떻게 하면 좀 더 윤리적인 먹을거리 쇼핑과 즐거운 (물론 맛도 있는) 식사를 할 수 있을지 논의한다. 이 과정에서 대량 사육되는 가축의 현실과 시스템, 식품업자와 대형 마트의 장난과 거짓 등 현대의 식생활을 둘러싼 논쟁의 지점들을 낱낱이 드러내어 긍정적인 측면과 부정적인 측면을 철저히 논한다.
- 기타저자
- Singer, Peter
- 기타저자
- Mason, Jim
- 기타저자
- 메이슨, 짐
- 기타저자
- 함규진
- 기타서명
- 농장에서 식탁까지, 그 길고 잔인한 여정에 대한 논쟁적 탐험
- 기타형태저록
- 싱어, 피터. 죽음의 밥상. 서울 :산책자 :웅진씽크빅,2008 9788901080024
- 전자적 위치 및 접속
- 링크정보보기
- 가격
- \10500
- Control Number
- yscl:125959
- 책소개
-
도대체 무엇을 먹어야하는가
고기를 먹는 소, 학대받는 돼지, 잔인하게 살육되는 닭... 이 세상을 파괴하는 음식을 먹고 있을지도 모를 사람들을 위한『죽음의 밥상』. 이 책은 실천윤리학의 대표적인 학자인 피터 싱어와 농부이자 변호사인 짐 메이슨이 함께 현대 식생활에 대한 무서운 현실을 파헤쳤다.
각기 다른 입맛과 식습관, 식품 쇼핑 방식을 가진 대표적인 세 가족들인 육가공 식품 애호 가족과 선택적 잡식주의가족, 채식주의 가족의 집에서 저녁을 먹으며 탐험을 시작한 저자들은 이들의 먹을거리가 어디서 왔는가를 역추적하고 그 결과 어떻게 하면 더 윤리적이고 즐겁고 맛있는 식사를 할 수 있는가를 제시한다.
《죽음의 밥상》에는 대량 사육되는 가축의 현실과 시스템, 대형마트의 장난과 거짓, 공정무역 상표가 붙은 제품의 이면과 윤리적 소비와 지속 가능성의 사회적 책임, 영양학적 윤리적 문제와 식습관 태도에 관한 긍정적인 측면과 비판적인 측면 모두 논한다.
☞ 이 책의 독서 포인트!
이 책은 지은이 두 사람이 2년 여간 다양한 경로를 통해 먹을거리가 만들어지는 곳으로 침투하여 소설을 방불케 하는 대화와 스토리, 역설과 위트, 팩트와 분석이 섞인 문제로 흥미롭게 읽을 수 있도록 구성했으며 다섯가지 윤리적 원칙을 세우고 음식을 먹을 것을 당부한다.
1. 투명성 : 우리는 우리가 먹는 음식이 어떻게 만들어졌는지 알 권리가 있다.
2. 공정성 : 식품 생산의 비용을 다른 사람에게 전가하지 말아야 한다.
3. 인도주의 : 중요하지 않은 이유로 동물에게 고통을 주는 것은 잘못이다.
4. 사회적 책임 : 노동자들은 타당한 임금과 작업 조건을 보장받아야 한다.
5. 필요성 : 생명과 건강 유지는 다른 욕망보다 정당하다.
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