자료유형  

 단행본

 

171124112431

ISBN  

9788962631593 03330 : \20000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - ger

KDC  

335.7-4

청구기호  

335.7 T541무

저자명  

Thurn, Valentin

서명/저자  

무엇을 먹고 어떻게 분배할 것인가 : 전 세계 식량 문제 해결을 위한 노력 / 발렌틴 투른 ; 슈테판 크로이츠베르거 [공]지음 ; 이미옥 옮김

발행사항  

서울 : 에코리브르, 2017

형태사항  

390 p : 삽화, 도표 ; 22 cm

주기사항  

색인수록

서지주기  

참고문헌: p.377-381

원저자/원서명  

Harte kost : wie unser essen produziert wird

키워드  

무엇 어떻게 분배 식량문제

기타저자  

Kreutzberger, Stefan

기타저자  

이미옥

기타서명  

전 세계 식량 문제 해결을 위한 노력

기타저자  

투른, 발렌틴

기타저자  

크로이츠베르거, 슈테판

가격  

\20,000

Control Number  

yscl:127315

책소개  

건강한 식량의 확보와 공정한 분배에 대하여

땅을 전제로 하는 전쟁은 결국 우리 자신을 상대로 하는 전쟁이나 마찬가지다. 만일 우리의 식품이 우리를 병들게 만들고 죽음에 이르게 한다면, 식량 공급이 상당히 위험한 상태에 있다는 의미일 것이다.우리에게 먹는 문제는 해결할 수 없는 영원한 숙제다. 저자들은 서문에서 이러한 사실을 반영이라도 하듯 “이 책은 10억 명이 굶주리고 20억 명이 영양실조 상태인 데 반해, 생산되는 식량의 절반을 쓰레기통에 버리는 전대미문의 사건을 수용하지 못하는 모든 사람을 위한 것이다”고 밝히면서 이 책을 시작한다. 여기에서 전대미문의 사건을 수용하지 못하는 사람은 누구를 말하는 것일까? 그리고 21세기 후반이면 세계 인구는 현재보다 42퍼센트 늘어난 100억 명에 달할 텐데, 그렇다면 현재도 6명 중 1명이 지나치게 적게 먹고 있는 상황에서 어떻게 식량을 조달한단 말인가? 이처럼 식량 조달 문제에서 시작해 크게 두 갈래로 이 책을 전개해간다.