자료유형  

 단행본

 

180402040286

ISBN  

9791187320173 13590 : \22000

KDC  

594.504-4

청구기호  

594.504 박167ㅅ

저자명  

박루나

서명/저자  

세기의 셰프를 만나다 / 박루나 지음

발행사항  

서울 : 버튼북스, 2018

형태사항  

287 p : 천연색삽화 ; 23 cm

키워드  

세기 셰프 요리에세이

가격  

\22,000

Control Number  

yscl:129392

책소개  

예술 작품 그 이상의 아름다움을 전하는 세계 최고의 세프들!

짧지 않은 기간에 걸쳐 세계 최고의 셰프 15명을 14개의 레스토랑에 만나 그들의 삶의 이야기와 그들의 키친에서 내어온 60여 가지 음식들을 소개하는 『세기의 셰프를 만나다』. 포루투갈 리스본에서 꿈꾸는 스토리텔러, 조세 아빌레즈를 처음 만나며 시작된 파인 다이닝 프로젝트는 미국 동부의 뉴욕이 사랑하는 프렌치 셰프, 에릭 리페르를 만나면서 마무리되었다.

요리를 처음 시작한 10대에도 그리고 5~60년이 지난 지금도 언제나 꿈꾸는 일을 게을리하지 않고 정말 치열한 삶을 살았고, 살아가고 있는 셰프들의 이야기는 요리사가 되기를 희망하거나 지금 요리사인 이들은 반드시 읽어야 할 삶의 지침이 되어준다. 자신의 꿈을 이루기 위해 열심히 살아가는, 꿈꾸기를 멈추지 않는 이들에게도 그들의 아름다운 여정이 깊은 감동과 즐거움을 전해준다.