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수미네 반찬 : 김수미표 는둥만둥 레시피북. 2
- 자료유형
- 단행본
- 190421112656
- ISBN
- 9788931587036(v.2) 14590 : \17000
- ISBN
- 9788931587005(세트)
- KDC
- 594.5-4
- 청구기호
- 594.5 김719수 2
- 저자명
- 김수미 , 1951-
- 서명/저자
- 수미네 반찬 : 김수미표 는둥만둥 레시피북. 2 / 김수미 [외]지음
- 발행사항
- 서울 : BM성안당, 2019
- 형태사항
- 280 p : 천연색삽화 ; 23 cm
- 주기사항
- 공저자: 여경래, 최현석, 미카엘 아쉬미노프, tvN 제작부
- 기타저자
- 여경래
- 기타저자
- 최현석 , 1972-
- 기타저자
- 아쉬미노프, 미카엘
- 기타저자
- tvN 제작부
- 기타서명
- 김수미표 는둥만둥 레시피북
- 기타저자
- Ashminov, Mikhal
- 기타저자
- 티브이엔제작부
- 가격
- \17,000
- Control Number
- yscl:144851
- 책소개
-
맛의 전령사, 김수미의 손맛이 담긴 맛깔 나는 반찬!
외식 문화의 홍수 속 사라져버린 정성 가득한 엄마의 손맛과 사람들의 집 나간 입맛을 밥상 앞으로 되돌리자는 취지로 시작된 반찬 전문 요리 예능 프로그램 tvN 《수미네 반찬》 속 손맛이 묻어나는 60가지 레시피를 담은 『수미네 반찬』 제2권. 김수미표 레시피는 그야말로 엄마가 알려주듯 계량컵이나 수저 대신 ‘이 정도, 요만치, 넣은 둥 만 둥, 간장은 물 색깔 보고 기분 따라’ 등 다른 레시피와는 조금 다른 계량법, 조금은 퉁명스럽고, 불친절하기 이를 데 없지만 정서적 공감대가 담겨 있다.
음식에 대한 그리움과 설렘을 느낌 있는 에세이로 담았고, 한 끼 밥상의 소중함은 보리굴비와 고사리처럼 도통 섞일 것 같지 않던 재료들도 맛깔스럽게 버무려지는 손맛 묻어나는 레시피로 담아냈다. 중식의 대가 여경래, 셰프테이너 최현석, 불가리아 셰프 미카엘 아쉬미노프가 조력자로 나서 김수미표 반찬 비결을 배우며 그 특별함을 한다. 김수미의 비법 전수가 끝나면 같은 식재료를 사용해 자신만의 새로운 반찬을 만들어내는 셰프들의 레시피를 함께 수록해 밥상을 더욱 풍성하고 다양하게 만들어볼 수 있도록 했다.
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