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손수 만든 채소 절임 요리 315 - [전자책] : 사계절로 만드는 자연의 맛
![손수 만든 채소 절임 요리 315 - [전자책] : 사계절로 만드는 자연의 맛 / 수제 절임 협회 엮음...](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3246706/32467065833.20221227210205.jpg)
- 자료유형
- 전자책
- 201229161450
- ISBN
- 9791190257831 13590
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- KDC
- 594.46-4
- 청구기호
- 594.46
- 서명/저자
- 손수 만든 채소 절임 요리 315 - [전자책] : 사계절로 만드는 자연의 맛 / 수제 절임 협회 엮음 ; 문혜원 옮김
- 판사항
- 결정판
- 발행사항
- 서울 : 시그마북스, 2020( (YES24, 2020))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 주기사항
- 수제 절임 협회의 한자명은 '手づくり漬け物の會'임
- 주기사항
- 색인수록
- 초록/해제
- 요약 :일본 각지 고수들의 경험과 레시피와 노하우를 모아 편집한 일본식 절임 요리의 바이블이라고 할 수 있다. 모든 절임 요리의 근간이 되는 기본 절임 레시피부터, 매일 먹는 절임 반찬과 특별한 날 손님을 위해 내놓을 수 있는 절임 활용 요리까지 315가지 레시피를 소개하고 있다. 뭔가 색다른 걸 만들고 싶을 때, 일본식 절임 요리에 도전해보면 어떨까?
- 기타저자
- 문혜원
- 기타저자
- 수제 절임 협회
- 기타형태저록
- 손수 만든 채소 절임 요리 315. 9791190257831
- 전자적 위치 및 접속
- 링크정보보기
- 기타저자
- Tezukuri tsukemono no kai
- 기타서명
- 손수 만든 채소 절임 요 삼백십오
- 가격
- \31500
- Control Number
- yscl:158880
- 책소개
-
일본식 채소 절임 요리 바이블. 일본의 식사 형태는 우리나라 한식과 비슷해 1국 2찬 혹은 1국 3찬을 기본으로 한다. 소위 일본에 여행을 가서 먹는 음식들과 달리, 일본 가정식은 우리나라와 비슷하면서도 다르다. 우리나라에 대표적인 절임 음식인 김치가 있듯이, 일본에도 다양한 절임 음식이 있다. 이런 절임을 기본으로 건강한 일본 가정식이 완성된다. 이는 영양소의 균형을 이루어 장수와 비만 방지의 근간이 된다.
이 책은 일본 각지 고수들의 경험과 레시피와 노하우를 모아 편집한 일본식 절임 요리의 바이블이라고 할 수 있다. 모든 절임 요리의 근간이 되는 기본 절임 레시피부터, 매일 먹는 절임 반찬과 특별한 날 손님을 위해 내놓을 수 있는 절임 활용 요리까지 315가지 레시피를 소개하고 있다. 뭔가 색다른 걸 만들고 싶을 때, 일본식 절임 요리에 도전해보면 어떨까?
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