자료유형  

 단행본

ISBN  

9788964763469 93740 : \20000

KDC  

594.572-6

청구기호  

594.572 남235ㅎ

저자명  

남택영

서명/저자  

호텔·외식 레스토랑 실무 = Hotel and foodservice restaurant operation manual / 남택영 ; 심홍보 공저

발행사항  

서울 : 새로미, 2017

형태사항  

351 p : 삽화 ; 25 cm

주기사항  

권말부록: 식음료 서비스 실무 핵심용어 해설 ; 식음료 서비스 필수 호텔 영어

서지주기  

참고문헌: p. 347-351

키워드  

호텔경영 외식 레스토랑 외식산업 식음료서비스

기타저자  

심홍보

기타서명  

Hotel and foodservice restaurant operation manual

가격  

\20,000

Control Number  

yscl:159754

책소개  

▶ 호텔일반에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.