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Artisan breads : at home with the Culinary Institute of America
- 자료유형
- 단행본
- 210820075749
- ISBN
- 9780470182604 : \51550
- KDC
- 594.71-6
- 청구기호
- 594.71 K19A
- 저자명
- Kastel, Eric
- 서명/저자
- Artisan breads : at home with the Culinary Institute of America / Eric Kastel ; Cathy Charles
- 발행사항
- Hoboken, NJ : Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, 2010
- 형태사항
- vii, 343 p : ill. ; 27 cm
- 서지주기
- Includes bibliographical references and index
- 기타저자
- Charles, Cathy , 1964-
- 기타서명
- at home with the Culinary Institute of America
- 가격
- \51,550
- Control Number
- yscl:161531
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