자료유형  

 단행본

 

211127102804

ISBN  

9791187621447 93590 : \23000

KDC  

574.752-6

청구기호  

574.752 김642ㅈ

저자명  

김범안

서명/저자  

(김범안 제과기능장의 우리밀로 만드는) 제과제빵 / 김범안 저

발행사항  

서울 : 석학당, 2020

형태사항  

141 p : 천연색삽화 ; 26 cm

키워드  

제과기능장 제과제빵

가격  

\23,000

Control Number  

yscl:162716

책소개  

『김범안 제과기능장의 우리밀로 만드는 제과제빵』은 〈제과·제빵의 개념〉, 〈제과·제빵〉을 수록하고 있는 책이다.