자료유형  

 단행본

 

211127102845

ISBN  

9788998572396 13590 : \15000

KDC  

594.71-6

청구기호  

594.71 김631ㅈ

저자명  

김문국

서명/저자  

(대한민국 제과기능장 김문국의) 정통 유럽빵 / 김문국 저

발행사항  

서울 : 이프애드, 2019

형태사항  

101 p : 천연색삽화 ; 26 cm

키워드  

정통 유럽빵

가격  

\15,000

Control Number  

yscl:162757

책소개  

대한민국 제과기능장 김문국의 정통 유럽빵. 이 책은 유럽빵 만들기를 총망라했다. 다양한 바게트 종류부터 쁘띠, 여러 가닥의 빵 등 다양한 종류의 베이킹 방법을 익힐 수 있다.