자료유형  

 단행본

 

211127102875

ISBN  

9791161340388 13590 : \18000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

KDC  

594.71-6

청구기호  

594.71 요362ㄱ

저자명  

요시노 세이이치

서명/저자  

기초부터 이해하는 제빵 기술 / 요시노 세이이치 지음 ; 황미숙 옮김

발행사항  

서울 : 터닝포인트, 2019

형태사항  

272 p : 천연색삽화 ; 26 cm

주기사항  

감수: 김지민, 임태언

주기사항  

요시노 세이이치의 한자명은 '吉野精一'임

원저자/원서명  

基礎からわかる製パン技術

키워드  

제빵 제과 제과제빵 빵굽기

기타저자  

황미숙

기타저자  

吉野精一

기타저자  

길야정일

가격  

\18,000

Control Number  

yscl:162787