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Plating for gold : a decade of dessert recipes from the world and national pastry team championships
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Plating for gold : a decade of dessert recipes from the world and national pastry team championships
자료유형  
 단행본
 
211127102891
ISBN  
9781118059845 : \75780
KDC  
594.71-6
청구기호  
594.71 B792P
저자명  
Boyle, Tish
서명/저자  
Plating for gold : a decade of dessert recipes from the world and national pastry team championships / Tish Boyle
발행사항  
Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2012
형태사항  
3274 p : ill. ; 29 cm
서지주기  
Includes bibliographical references (p. 310-312) and index
키워드  
Plating Gold
기타서명  
a decade of dessert recipes from the world and national pastry team championships
가격  
\75,780
Control Number  
yscl:162803
책소개  
Learn to create plated desserts like a master, with recipes from the World and National Pastry Team Championships Considered the Olympics of the pastry arts, the World and National Pastry Championships were founded by Michael Schneider in 1999. Since then, it has grown into the United States most prestigious and popular pastry competition, aired annually on TLC.
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