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Fruits : 세드릭 그롤레 과일 디저트
Fruits : 세드릭 그롤레 과일 디저트 / 세드릭 그롤레 지음 ; 강현정 옮김
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Fruits : 세드릭 그롤레 과일 디저트
자료유형  
 단행본
 
211127102902
ISBN  
9791195385478 03590 : \55000
언어부호  
본문언어 - kor, 원저작언어 - fre
KDC  
594.5546-6
청구기호  
594.5546 G875F
저자명  
Grolet, Cedric
서명/저자  
Fruits : 세드릭 그롤레 과일 디저트 / 세드릭 그롤레 지음 ; 강현정 옮김
발행사항  
서울 : 시트롱마카롱, 2018
형태사항  
336 p : 삽화 ; 30 cm
원저자/원서명  
Fruits
키워드  
Fruits 세드릭 그롤레 과일 디저트
기타저자  
강현정
기타서명  
세드릭 그롤레 과일 디저트
기타저자  
그롤레, 세드릭
기타서명  
후르츠
가격  
\55,000
Control Number  
yscl:162814
책소개  
세상에서 가장 아름답고 독창적인 과일 디저트

2017년, 월드 베스트 파티시에 상을 받으며 일약 세계적 스타로 떠오른 파티시에 세드릭 그롤레. 이 책에서 그는 과일을 소재로 이전에 본 적이 없는 경이롭고 환상적인 디저트를 선보인다.
과일 디저트는 그의 다양한 파티스리 중에서도 단연 최고의 작품이다. 계절을 존중한 재료 선택, 그 재료만의 맛을 찾아내려는 끊임없는 노력을 바탕으로 과일 본연의 맛과 매력을 끌어내는 이 책에는 모두 45가지 과일을 소재로 95가지의 놀랍도록 창의적인 레시피가 실려 있다.
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등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0104457 594.5546 G875F 2층 대출자료실 대출가능 대출가능
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