자료유형  

 단행본

 

220101055726

ISBN  

9788988274767 93590 : \25000

KDC  

574.753-6

청구기호  

574.753 과373ㅈ

단체저자  

과우학원

서명/저자  

(표준) 제과미술 / 과우학원 著

발행사항  

서울 : 비앤씨월드, 2011

형태사항  

176 p : 천연색삽화 ; 30 cm

주기사항  

집필위원: 이광석, 유명현, 김영광, 최길용, 채동진

주기사항  

감수: 경문식, 김봉수, 김영선, 김영숙, 도중진, 안호기, 이명호, 이웅규, 이정훈, 이준열, 이희태, 조남지, 최동만, 홍행홍

키워드  

제과미술 케이크디자인 케이크

기타저자  

이광석

기타저자  

유명현

기타저자  

김영광

기타저자  

최길용

기타저자  

채동진

기타저자  

경문식

기타저자  

김봉수

기타저자  

김영선

기타저자  

김영숙

기타저자  

도중진

기타저자  

안호기

기타저자  

이명호

기타저자  

이웅규

기타저자  

이정훈

기타저자  

이준열

기타저자  

이희태

기타저자  

조남지

기타저자  

최동만

기타저자  

홍행홍

가격  

\25,000

Control Number  

yscl:163822

책소개  

데커레이션 기초 이론을 비롯하여 연습을 통해 실제로 습득해야 하는 선 그리기, 모양깍지 사용법, 꽃 만들기 등 기본 디자인 기법과 장식물 제작, 응용제품 제조 등을 다양하게 수록하여 초보자로부터 고급 기술인에 이르기까지 단계별로 필요한 부분을 선택할 수 있으며, 기능장 시험, 국가기술자격 민간자격 시험에도 활용할 수 있도록 하였다.