자료유형  

 단행본

 

220928013066

ISBN  

9788964767252 93320 : \22000

KDC  

594.82-6

청구기호  

594.82 이598ㅇ

저자명  

이규태 , 1973-

서명/저자  

외식산업경영론 = Foodservice industry management / 이규태 저

발행사항  

서울 : 새로미, 2020

형태사항  

378 p : 천연색삽화, 도표 ; 25 cm

서지주기  

참고문헌: p. 374-378

키워드  

외식산업 경영론 외식경영

기타서명  

Foodservice industry management

가격  

\22,000

Control Number  

yscl:166831

책소개  

『외식산업경영론』은 〈외식산업 개요〉, 〈외식산업 성장과정〉, 〈외식산업 경영형태〉, 〈외식사업 창업〉 등 외식산업경영론의 기초적이고 전반적인 내용이 수록되어 있다.