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음식인문학 - [DVD]. 12강 : 한국식 짜장면의 탄생
![음식인문학 - [DVD]. 12강 : 한국식 짜장면의 탄생 / EBS [기획·제작]](/skyimage/166987.jpg)
- 자료유형
- 비도서
- O202200036
- KDC
- 381.75-4
- 청구기호
- 381.75 한155ㅇ 12
- 단체저자
- 한국교육방송공사
- 서명/저자
- 음식인문학 - [DVD]. 12강 : 한국식 짜장면의 탄생 / EBS [기획·제작]
- 발행사항
- 서울 : EBS 미디어, [2022]
- 형태사항
- DVD 1매(18분) : 유성, 천연색 ; 12 cm
- 총서명
- 클래스-e (2) = CLASS-e (2)
- 주기사항
- 본 표제는 케이스의 표제임
- 주기사항
- [언어: 한국어]
- 초록/해제
- 요약 :한국인에게 짜장면이 어느 나라 음식인가 하고 물으면 중국 음식이라 할 것이다. 춘장에 각종 야채와 돼지고기가 들어간 보통 우리가 먹는 검은색의 짜장면은 중국에 없다. 역사 속에서 한국식 짜장면이 탄생하게 된 과정을 들어본다.
- 일반주제명
- 강연
- 기타저자
- 주영하
- 기타저자
- 한국교육방송공사
- 기타서명
- 한국식 짜장면의 탄생
- 기타저자
- EBS
- 기타저자
- 이비에스
- 총서명
- 클래스-이
- 가격
- \25700
- Control Number
- yscl:166987
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