자료유형  

 단행본

ISBN  

9788971407387 93590 : \27000

KDC  

574.092-5

청구기호  

574.092 김853ㅅ

저자명  

김정민

서명/저자  

(실무를 위한)식품포장 위생·안전관리 = Food packaging hygiene & safety / 김정민 [외]지음

발행사항  

파주 : 수학사, 2021

형태사항  

486 p : 삽화, 도표 ; 26 cm

주기사항  

2022년 세종도서 학술부문 선정도서로 한국출판문화산업진흥원에서 기증한 도서입니다

서지주기  

참고문헌과 색인 수록

키워드  

식품위생관리 식품안전 식품포장 안전관리

기타저자  

배호재

기타저자  

최원영

기타저자  

박준석

가격  

\27000

Control Number  

yscl:167490

책소개  

이 책은 실무를 위한 식품포장 위생·안전관리에 대해 다룬 도서입니다. 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.