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오페라
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791196984502 03500: : \55000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - fre
- KDC
- 594.5546-6
- 청구기호
- 594.5546 G875o
- 저자명
- Grolet, Cedric
- 서명/저자
- 오페라/ 세드릭 그롤레 저; 강현정 번역
- 발행사항
- 서울 : 시트롱마카롱, 2020
- 형태사항
- 281 p : 천연색삽화 ; 30 cm
- 주기사항
- 원저자명: Cedric Grolet
- 주기사항
- 색인 수록
- 수상주기
- 월드구르망쿡북어워드 프로패셔널 파티시에 부문 최우수상, 2020
- 기타저자
- 강현정
- 기타저자
- 그롤레, 세드릭
- 가격
- \55,000
- Control Number
- yscl:171833
- 책소개
-
세계 최고의 파티시에 세드릭 그롤레가 선사하는 디저트의 정수
2017년, 월드 베스트 파티시에 상을 받으며 일약 세계적 스타로 떠오른 파티시에 세드릭 그롤레. 인스타 팔로워 150만 명 이상을 자랑하는 현재 전 세계에서 가장 핫한 파티시에인 그는 전작 『과일 디저트』에서 이전에 본 적이 없는 경이롭고 환상적인 디저트를 선보였다면 이 책에서는 보다 기본과 재료에 충실한 다양한 파티스리 세계를 보여준다. 이 책 『오페라』는 2020 월드구르망쿡북어워드(www.cookbookfair.com)에서 프로패셔널 파티시에 부문 최우수상을 받았다.
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