서브메뉴
검색
더 베이직 카페메뉴= The basic cafe menu
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791165673550 13590: : \20000
- KDC
- 594.5547-6
- 청구기호
- 594.5547 김957더
- 저자명
- 김학재, , 1960-
- 서명/저자
- 더 베이직 카페메뉴= The basic cafe menu/ 김학재 저
- 발행사항
- 파주 : 백산출판사, 2021
- 형태사항
- 169 p : 천연색삽화 ; 24 cm
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 기타서명
- The basic cafe menu
- 가격
- \20,000
- Control Number
- yscl:172379
- 책소개
-
누구나 커피 관련 메뉴를 손쉽게 만들고 나아가 훌륭한 바리스타가 될 수 있도록 도움을 주기 위해 만들어진 책이다. 한국인을 포함한 아시아인이 커피를 섭취했을 때 사망위험이 남성은 24%, 여성은 28% 감소한다는 연구 결과가 나왔다. 이는 커피성분 중에 클로로젠산, 카 페인, 트리고넬린, 마그네슘 등의 생리활성물질이 항산화와 항염증 효과를 내 고 혈당 수치를 개선하는 것으로 추정했다.
로그인 후 이용 가능합니다.