008130819s2009        ulk              d            c    kor
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■035    ▼a(KERIS)BIB000013146717
■037    ▼a3946922▼bYES24
■040    ▼a211061▼d241056
■056    ▼a594.54▼25
■090    ▼a594.54▼b박331보
■1001  ▼a박찬일
■24510▼a보통날의  파스타▼h[전자책]  ▼xPasta  per  ogni  giorno▼d박찬일  글
■256    ▼a전자  데이터
■260    ▼a서울▼b백도씨▼b나무[수:]▼c2009▼f(YES24▼g2013)
■300    ▼a전자책  1책,  2  COPY▼b천연색  
■500    ▼a사진:  최갑수
■500    ▼a레시피  사진:  박창수
■516    ▼aePub
■520    ▼a스타  셰프가  들려주는  감칠맛  나는  진짜  파스타  이야기  이탈리아의  대표음식  파스타를  책으로  먹는다  문예창작학과를  졸업한  후  돌연  유학하여  이탈리아  음식을  전공한  후  귀국,  유명  셰프이자  와인  전문가로  명성을  떨치고  있는  박찬일의  새로운  요리  에세이다.  『지중해  태양의  요리사』를  통해  우리가  몰랐거나  잘못  이해하고  있는  이딸리아의  음식뿐만  아니라  문화와  전통에  대해  맛깔스럽고  친절하게  들려주었던  저자는  이  책을  통해  경쾌하고  깊은  문체로  파스타의  유래,  파스타를  맛있게  만드는  방법과  먹는  방법,  파스타에  얽힌  에피소드를  감칠맛  나게  소개한다.  파스타는  이탈리아인들에게  있어서  우리의  "밥"과  같은  것이다.  음식이  문화를  반영하기에  파스타는  김치가  우리에게  그러하듯,  대표적인  이탈리아의  문화이다.  이탈리아  현지에서  오랜  기간  공부한  작가의  생생한  경험과  현지의  문화와  전통이  살아  있는  사진과  맛깔  나는  글로  파스타와  이탈리아의  음식문화를  맛보게  한다.  이  책은  파스타에  대한  이야기를  들려줄  뿐만  아니라  이탈리아  요리  일류  셰프의  소중하고  특별한  정통  파스타  레시피도  알려준다.  크림소스를  넣지  않은  카르보나라,  흔하게  구할  수  있는  홍합으로  맛을  내는  홍합  스파게티,  국내에서는  흔하지  않은  고등어  파스타,  파스타의  깊은  맛을  제대로  알  수  있는  봉골레  스파게티  등의  레시피는  지금까지  몰랐던  진짜  파스타의  세계로  인도해  줄  것이다
■530    ▼a책자형태로  간행:  9788994030074
■7001  ▼a최갑수
■7001  ▼a박창수
■7760  ▼t보통날의  파스타▼z9788994030074
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