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現代호텔經營學 : 주방관리론
現代호텔經營學 : 주방관리론 / 金東昇 著
現代호텔經營學 : 주방관리론
자료유형  
 단행본
청구기호  
591.95 김596ㅎ
저자명  
김동승
서명/저자  
現代호텔經營學 : 주방관리론 / 金東昇 著
발행사항  
서울 : 기전연구사, 1991.
형태사항  
419 p. : 사진,삽도 ; 23 cm.
키워드  
호텔 경영 주방
가격  
7000
Control Number  
yscl:27522
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소장자료
등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0024110 591.95 김596ㅎ 제적 예정 대출불가 대출불가
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0024594 591.95 김596ㅎ c.2 제적(폐기) 제적자료 제적자료
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