자료유형  

 단행본

ISBN  

8977232171

청구기호  

594.24 박295ㄱ

저자명  

박정준

서명/저자  

기초 서양조리 : 조리기능사 실기 및 세계특별요리 수록 / 박정준 외 공저

발행사항  

서울 : 기문사, 2002.

형태사항  

310 p. : 삽도, 사진 ; 26 cm.

주기사항  

실무 경험이 많은 교수들이 만든 새로운 요리 지침서

키워드  

서양 조리

가격  

\23000

신청자정보  

서배원/3295007

Control Number  

yscl:39690