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레스토랑 창업론 - [전자책]
![레스토랑 창업론 - [전자책] / 전병길 ; 최수곤 지음](/Sponge/Images/bookDefaults/MEbookdefaultsmall.png)
- 자료유형
- 전자책
- KDC
- 596.9-4
- 청구기호
- 596.9
- 저자명
- 전병길
- 서명/저자
- 레스토랑 창업론 - [전자책] / 전병길 ; 최수곤 지음
- 발행사항
- 서울 : 지구문화사, 2003( 북토피아)
- 형태사항
- 7.49M : 천연색
- 주기사항
- 컴퓨터디스크
- 주기사항
- XML로 제작
- 초록/해제
- 요약 :외식관련 전공 학생들과 현업에 종사하는 레스토랑 CEO들에게 실용적인 가이드북의 역할을 하도록 씌어진 이 책은, 저자들의 경주대학교 외식사업학과의 학부와 대학원에서의 강의노트가 기본골격을 이루고 있다. 또한 신라호텔, 동양제과, (주)베니건스 등에서 쌓아온 현업경험이 바탕이 되었다.
- 기타저자
- 최수곤
- 기타형태저록
- 레스토랑 창업론전병길. 8970062769
- 전자적 위치 및 접속
- 링크정보보기
- 가격
- \66000
- Control Number
- yscl:53927
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