자료유형  

 단행본

ISBN  

8976414934 93570

청구기호  

594 이913ㅎ

저자명  

이철호

서명/저자  

한국식품학입문 / 이철호 ; 권태완 [공]지음

발행사항  

서울 : 고려대학교 출판부, 2003

형태사항  

xi, 600p : 삽도 ; 25cm

주기사항  

부록으로 "새로 쓰는 우리 음식 이야기" 수록

서지주기  

참고문헌 수록

기타저자  

권태완

가격  

23000

Control Number  

yscl:59469