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Food supply chain management : issues for the hospitality and retail sectors
- 자료유형
- 단행본
- 0008077334
- ISBN
- 0750647620
- DDC
- 664.0687-21
- 청구기호
- 323.9 E13f
- 서명/저자
- Food supply chain management : issues for the hospitality and retail sectors / edited by Jane F. Eastham, Liz Sharples, Stephen D. Ball.
- 발행사항
- Oxford : Butterworth-Heinemann, 2001.
- 형태사항
- 320 p. ; 25 cm.
- 서지주기
- Includes indexs
- 일반주제명
- Business logistics.
- 일반주제명
- Food industry and trade.
- 기타저자
- Eastham, Jane F.
- 기타저자
- Sharples, Liz.
- 기타저자
- Ball, Stephen D.
- Control Number
- yscl:69961
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