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칵테일 교실
- 자료유형
- 단행본
- 67417
- ISBN
- 9788974085032 13690 : \15000
- KDC
- 573.55-4
- 청구기호
- 573.55 고354ㅋ
- 저자명
- 고치원
- 서명/저자
- 칵테일 교실 / 고치원 ; 유윤종 共著
- 판사항
- 4판
- 발행사항
- 서울 : 동신출판사, 2009
- 형태사항
- 231p : 사진 ; 23cm
- 주기사항
- 권말부록으로 "조주사 이론시험 과목 및 출제 기준"등 수록
- 서지주기
- 색인수록 : p.229-231
- 초록/해제
- 초록 :칵테일의 매력이라면 기본주의 색깔 이외에도 여러가지 색을 낼 수 있고, 여러가지를 섞으므로 여러가지 향을 즐길 수 있다는 점, 또 다양한 알콜 도수를 만들 수 있으며 과일을 장식하여 화려한 시각적 효과를 얻을 수 있다는 점이 있다. 칵테일을 마실때 만드는 사람의 작품성을 느끼며 천천히 과음을 방지 살 수 있어 즐겁게 술을 마실수 있게 하는 것이 또한 칵테일의 매력일 것이다. 이 책은 칵테일에 대한 기본지식과 술의 종류. 어떤 술이 베이스가 되느냐에 따라 수십가지로 재탄생하는 칵테일의 종류와 만드는 법에 대해 간단하게 알려주는 칵테일 안내서이다. 칵테일 이름에 대한 유래와 맛에 대해 간단한 메모를 곁들여 이해를 돕는다. 부록으로 조주기능사 자격증을 위한 예상문제도 수록하고 있다.
- 기타저자
- 유윤종
- 가격
- \15000
- 신청자정보
- 장은주/200604050
- Control Number
- yscl:78790
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