자료유형  

 만화자료

ISBN  

9788925240763 07830 : \7500

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

KDC  

594.5-4

청구기호  

594.5 카298ㅁ 5

저자명  

카리야 테츠

서명/저자  

맛의 달인 아 라 카르트 / Kariya Tetsu 글 ; Hanasaki Akira 그림 ; [대원씨아이편집부 옮김]. 5 : 초밥

발행사항  

서울 : 대원씨아이, 2009

형태사항  

283p : 삽도 ; 21cm

키워드  

맛 달인 초밥 요리만화

기타저자  

하나사키 아키라

기타저자  

대원씨아이 편집부

기타서명  

초밥

기타저자  

Kariya Tetsu

기타저자  

Hanasaki Akira

가격  

\7500

Control Number  

yscl:89761

책소개  

세계의 맛과 정신부터 식탁 안전까지 담은 요리 만화의 바이블 『맛의 달인 아라카르트』제5권. 이 책은 일본에서 1억 2,000만부 판매를 기록한 베스트셀러이다. 『맛의 달인 아라카르트』는 요리 만화의 고전 「맛의 달인」에센셜 모음집으로, 한국인에게 가장 사랑 받은 에피소드를 모아 만든 것이다. 최고의 맛이 선사하는 깊은 감동으로 세계의 맛과 문화를 알아보자.

5권에서는 갯장어회·갯장어와 칡 다짐·고등어초밥·흑시초, 로마네콩티(1978년)·다랑어 대뱃살 꼬치구이·도미껍질 쥡초밥, 고추냉이, 전어 쥠초밥·소금, 전갱이 틀초밥, 순무 콘소메수프·화이트소스에 끓인 감자 슬라이스, 수제 토마토소스를 발라 구운 식빵·삶은 토란, 감자와 닭고기로 만든 미니 크로켓·국수·초귤을 뿌린 쑥갓 데침, 매실즙으로 바른 보리멸 소금구이·고명을 얹은 초밥, 성게 군함말이·성게절임 쥠초밥·피조개 쥠초밥, 다랑어 뱃살·붉은살 생선, 광어회·가다랑어 쥠초밥·박고지 말이를 모았다.