자료유형  

 단행본

 

0012027039

ISBN  

9788971403655 93570 : ￦25000

DDC  

664-20

청구기호  

574.024 장216ㅅ

서명/저자  

(이해하기 쉬운)식품효소공학 / 장판식 외 [공저].

발행사항  

서울 : 수학사, 2010.

형태사항  

523 p : 삽도 ; 27 cm.

주기사항  

공저자: 노봉수, 유상호, 김묘정, 김영완

서지주기  

참고문헌(p. 511-513) 및 찾아보기(p. 514-523)수록.

기타저자  

장판식

기타저자  

노봉수

기타저자  

유상호

기타저자  

김묘정

기타저자  

김영완

전자적 위치 및 접속  

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통일서명  

SW교수저작, 식품공학

Control Number  

yscl:95580