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김치의 담금과 가공 저장
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최홍식 | 효일 | 2005 대출가능
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김치의 발효와 식품과학 = Kimchi : fermentation and food science
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최홍식 | 효일 | 2004 제적(폐기)
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한국의 김치문화와 식생활 = Kimchi culture anddietary life in Korea
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최홍식 | 효일 | 2002 대출가능
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