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(일류 셰프의) 롤케이크 : 일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피
(일류 셰프의) 롤케이크 : 일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피 / 이시즈카 신...
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(일류 셰프의) 롤케이크 : 일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피
자료유형  
 단행본
ISBN  
9791188364169 13590 : \15000
언어부호  
본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
KDC  
594.71-6
청구기호  
594.71 이778ㄹ
저자명  
이시즈카 신고
서명/저자  
(일류 셰프의) 롤케이크 : 일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피 / 이시즈카 신고 [외]지음 ; 권효정 옮김
발행사항  
용인 : 유나, 2019
형태사항  
96 p : 천연색삽화 ; 26 cm
주기사항  
공저자: 아지키 유지, 오야마 에이조, 츠지구치 히로노부, 야마모토 츠기오, 아오키 사다하루, 오가와 타다츠라, 나가이 노리유키, 요코타 히데오, 이나무라 쇼조
원저자/원서명  
一流シェフのロルケキ
키워드  
케이크 셰프 롤케이크 베이킹 레시피
기타저자  
石塚伸吾
기타저자  
小川忠貞
기타저자  
安食雄二
기타저자  
口博啓
기타저자  
大山榮藏
기타저자  
稻村省三
기타저자  
山本次夫
기타저자  
橫田秀夫
기타저자  
靑木定治
기타저자  
永井紀之
기타저자  
권효정
기타서명  
일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피
기타저자  
오가와 타다츠라
기타저자  
아지키 유지
기타저자  
츠지구치 히로노부
기타저자  
오야마 에이조
기타저자  
이나무라 쇼조
기타저자  
야마모토 츠기오
기타저자  
요코타 히데오
기타저자  
아오키 사다하루
기타저자  
나가이 노리유키
기타저자  
석총신오
기타저자  
소천충정
기타저자  
안식웅이
기타저자  
십구박계
기타저자  
대산영장
기타저자  
도촌성생
기타저자  
산본차부
기타저자  
횡전수부
기타저자  
청목정치
기타저자  
영정기지
가격  
\15,000
Control Number  
yscl:160854
책소개  
초보자부터 전문가를 위한 롤케이크 레시피의 바이블!
일본에서 오랫동안 사랑받아 온 일류 셰프들의 비밀 레시피를 공개합니다.
일본에서 맛 본 일류 셰프의 롤케이크를 이제 직접 만들어 보세요.

일본에서 사랑받아 온 롤케이크의 비밀 레시피를 공개합니다! 이 책에는 이시즈카 신고를 비롯한 10명의 일류 셰프들의 명작 롤케이크 총 13개의 레시피가 실려있습니다. 초보자부터 전문가까지 누구나 일류 셰프의 맛을 그대로 재현할 수 있도록 친절한 설명과 함께 섬세한 재료의 분량, 그리고 상세한 팁까지 수록했습니다. 롤케이크를 굽기 위해 꼭 소장해야 할 필독서입니다.
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소장정보

소장자료
등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0102541 594.71 이778ㄹ 2층 대출자료실 대출중 대출중
반납예정일 2024-11-22 예약 마이폴더 부재도서신고

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