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Study guide to accompany Baking and pastry : mastering the art and craft
Study guide to accompany Baking and pastry : mastering the art and craft / The Culinary In...
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Study guide to accompany Baking and pastry : mastering the art and craft
자료유형  
 단행본
ISBN  
9781118712825 : 61200
KDC  
594.71-6
청구기호  
594.71 C967ㅅ
단체저자  
Culinary Institute of America
서명/저자  
Study guide to accompany Baking and pastry : mastering the art and craft / The Culinary Institute of America
판사항  
Third ed.
발행사항  
Hoboken, NJ : Wiley, 2016
형태사항  
iv, 103 p : illustrations ; 28 cm
키워드  
Baking Pastry Desserts Baked products 베이킹 페스추리 디저트
기타서명  
mastering the art and craft
가격  
\61,200
Control Number  
yscl:161295
책소개  
This is the Student Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, 3rd Edition.
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등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
W004465 594.71 C967ㅅ 2층 대출자료실 대출가능 대출가능
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