자료유형  

 단행본

 

211127102814

ISBN  

9791196358846 13590 : \40000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

KDC  

594.71-6

청구기호  

594.71 옥343ㅈ

단체저자  

옥옥출판

서명/저자  

제과 반죽 사전 : 인기 파티셰가 펼쳐 보이는 100가지 반죽과 프티 가토 / 旭屋出版 편집부 지음 ; 이영미 옮김

발행사항  

서울 : 아티장베이커스, 2020

형태사항  

160 p ; 29 cm

주기사항  

감수: 모태성

주기사항  

옥옥출판 편집부의 한자명은 '旭屋出版'임

원저자/원서명  

洋菓子生地の事典 : 人氣パティシエによる100種類の生地とプチガトへの展開

키워드  

제과반죽사전 제과제빵

기타저자  

이영미

기타저자  

旭屋出版

기타서명  

인기 파티셰가 펼쳐 보이는 100가지 반죽과 프티 가토

가격  

\40,000

Control Number  

yscl:162726