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최신 제과제빵 & 디저트플레이팅 - [전자책] = (The) Latest confectionery baking & dessert plating
최신 제과제빵 & 디저트플레이팅 - [전자책] = (The) Latest confectionery baking & dessert pl...
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최신 제과제빵 & 디저트플레이팅 - [전자책] = (The) Latest confectionery baking & dessert plating
자료유형  
 전자책
 
210709151601
ISBN  
9791165670023 93590
KDC  
574.752-6
청구기호  
574.752
저자명  
이윤희
서명/저자  
최신 제과제빵 & 디저트플레이팅 - [전자책] = (The) Latest confectionery baking & dessert plating / 이윤희 저
판사항  
개정판
발행사항  
파주 : 백산출판사, 2021( (YES24, 2021))
형태사항  
전자책 1책 : 천연색
서지주기  
참고문헌 수록
초록/해제  
요약 :현장에서 활용도가 높은 디저트 제품의 소개와 제과제빵기능사 실기 품목을 수록한 책
키워드  
제과제빵 디저트플레이팅
기타형태저록  
최신 제과제빵 & 디저트플레이팅. 9791165670023
전자적 위치 및 접속  
 링크정보보기
가격  
\52000
Control Number  
yscl:163079
책소개  
현장에서 활용도가 높은 디저트 제품의 소개와 제과제빵기능사 실기 품목을 수록한 책

『제과제빵 & 디저트플레이팅』은 〈제과제빵 기초이론 & 기계 및 기구〉, 〈제과기능사 실기〉, 〈제빵기능사 실기〉등을 수록하고 있는 책이다.
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등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
E034677 E  574.752 E-Book Library E-Book E-Book
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