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(이론과 함께하는) Best 제과제빵 - [전자책] = Best bread & baking
![(이론과 함께하는) Best 제과제빵 - [전자책] = Best bread & baking / 김승화 ; 박지양 ; 김성...](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3244123/32441236759.20231115072035.jpg)
- 자료유형
- 전자책
- 210618143529
- ISBN
- 9791166391460 93590
- KDC
- 574.752077-6
- 청구기호
- 574.752077
- 저자명
- 김승화
- 서명/저자
- (이론과 함께하는) Best 제과제빵 - [전자책] = Best bread & baking / 김승화 ; 박지양 ; 김성두 공저
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 파주 : 백산출판사, 2021( (YES24, 2021))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 주기사항
- 부록: 품목에서 제외된 제과·제빵 제품
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 초록/해제
- 요약 :새롭게 출발하는 기능검정시험에 대비할 수 있는 제과기능사, 제빵기능사의 각 20개 품목의 공정별 포인트를 수검자 입장에서 세심하게 이해할 수 있도록 정리하였으며, 자격증 취득에 도움을 줄 수 있는 실습형 작업순서를 사진을 통하여 이해할 수 있도록 정리한 실습서로, 필기시험을 위한 이론서를 겸하고 있어 자격증 취득을 위해 수검자들이 찾던 필독서이며 제과제빵기능사 공부에 많은 도움이 되는 지침서가 될 것이라 생각한다
- 기타저자
- 박지양
- 기타저자
- 김성두
- 기타형태저록
- (이론과 함께하는) Best 제과제빵. 9791166391460
- 전자적 위치 및 접속
- 링크정보보기
- 기타서명
- (이론과 함께하는) 베스트 제과제빵
- 기타서명
- 베스트 제과제빵
- 가격
- \46000
- Control Number
- yscl:163080
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